Заходя в мясную лавку, вы наверняка обращали внимание на имеющийся там отруб баранины с загадочным названием «каре». Как правило, он представляет собой часть корейки с ребрами. Возможно, на прилавке такое мясо выглядит не очень аппетитно, но на самом деле это настоящий деликатес! Поэтому если вы еще ни разу не поддались соблазну приготовить бараньи ребрышки дома, пора исправить ситуацию.
Баранья корейка
Баранья корейка на кости, или баранье каре, бараньи ребрышки, баранья котлета, — это отруб с мясом и ребрами со спинной части туши барана. Баранья корейка считается самой сочной частью баранины. Это может быть целый кусок или разделенные сегменты с ребром и мясом. Баранина богата высококачественным белком, витаминами и минералами и может быть отличным компонентом здорового питания.
Поиск по сайту x. Подписка на рассылку x. Авторизация x. Рассылка: Поваренная книга кулинара. Добавить рецепт Статьи. В мою книгу рецептов.
Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.